※「色々なお酒で梅酒を仕込んでみる 2017」で作った梅酒の試飲です※
谷川の清流のようなクリアな梅酒を
宮崎県生まれのクリアな口当たりが特徴の蕎麦焼酎。
何となくのイメージが、山奥を流れる谷川。きっと梅酒の風味を邪魔せず高めてくれるはず。
そんな蕎麦梅酒もほぼ2年が経って、そろそろ飲み頃のはず。
左:普通の梅酒 / 右:蕎麦梅酒
飲んでみた感想
うん、匂いは良し。変な感じはしません。
味は「普通の梅酒」よりも酸味が強くて爽やかな感じ。
個人的に好きな味です。
もちろん、ベースの蕎麦焼酎が酸っぱい訳ではないので、直接的に影響した訳ではないと思うのですが・・・少なくとも今回に限っては「相性が良い」と言えます。
