2019年の梅仕事

2019年の梅仕事

2年ぶりの梅仕事

2019年6月15日、2年ぶりに梅酒を漬けました。

2017年に山盛りの梅酒を作って燃え尽きた2018年。一昨年に、ちょっとハイテンションで作りすぎてしまったのです。

(下は2017年に仕込んだ梅酒たち)

そこから復活の今年な訳です。令和元年でもありますし。

梅酒会の後に皆んなで梅仕事

自慢の果実酒、またはおススメのお酒を持ちよって開催する「梅酒会」。その後半で来年飲む梅酒を仕込みます。

ヘタとったり、瓶を消毒したり。

今年のお酒はコチラ

持ちよったお酒は7種(+1)。

  • 果実酒の季節 (ホワイトリカー / 比較・飲み比べ用)
  • スピリタス (ウォッカ)
  • 電気ブラン (カクテル)
  • ロンリコ ゴールド (ラム)
  • J.P シェネ (ブランデー)
  • 壱岐 (麦焼酎)
  • キャプテンモルガン スパイスト ゴールド (ラム)
  • 福徳長 原酒 (日本酒)

伝統的な分量で作成

  • お酒 : 450ml
  • 南高梅 : 250g
  • 氷砂糖 : 200g

開封は次回の梅酒会で

一年後まで床下でお休みなさいー。

使ったお酒たちリンク

ホワイトタカラ 果実酒の季節
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麦焼酎 壱岐スーパーゴールド
キャプテン モルガン スパイスト ゴールド
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