梅酒の詰め替え (21ヶ月目)
2017年6月に漬け込んだ梅酒(色々な酒バージョン)を、保存用のスリムな瓶に詰め替えました。 芋焼酎 : 黒霧島（アルコール度数：25度） 麦焼酎 : いいちこ（アルコール度数：25度） 米焼酎 : 白岳しろ（アルコール度数：25度） 蕎麦焼酎 : 雲海（アルコール度数：25度） 韓国焼酎 : JINRO（アルコール度数：25度） 泡盛 : 久米島の久米仙（アルコール度数：30度） 日本酒 : 越 […]
詰め替え
手作り梅酒の詰め替えが怖い
大量の瓶が届く 梅酒を詰め替えるための瓶を買いました。先週には手元にあって、あとは淡々と作業するだけです。 出来上がった梅酒は、ベースのお酒(ホワイトリカーなど)と比べてアルコール度数が下がっているので、カビやら雑菌が入らないように注意。 作業自体は難しくないのですが…. 量が多くて、かなり億劫。 1日で終わるかな。