ブランデー 梅酒 【 JPシェネ × 南高梅 × 氷砂糖 】 2019年の梅仕事
「梅酒会 2019」の余興で作った梅酒です。 鉄板のブランデー梅酒を再び ブランデーで梅酒を漬けました。2017年の「サントリー V.O」以来です。 今回は「JPシェネ」。販売量世界一のフランス産ブランデーです。 何度も言っていますが、ブランデー梅酒は鉄板です。 そのまま飲んでも美味しい味。芳醇な香り。そして何よりも適度に高いアルコール度数。ワンランク上の美味しい梅酒が約束されますし失敗もまずしま […]
ブランデー
ブランデー 梅酒 【 V.O × 南高梅 × 氷砂糖 】 23ヶ月目
※「色々なお酒で梅酒を仕込んでみる 2017」で作った梅酒の試飲です※ ホワイトリカーで「ホップ」、ブランデーは「ステップ」 ホワイトリカーに慣れて(飽きて)きた人は、ブランデー梅酒がおススメ。 程よい味わい、適度なアルコール度数で失敗がありません。 「スピリタス」や「ボンベイサファイア」のような際立った個性はありませんが、ワンランク上の仕上がりは約束されます。 そんなブランデー梅酒。2016年6 […]
ブランデー 梅酒 【 V.O × 南高梅 × 氷砂糖 】 2017年の梅仕事
ブランデー梅酒 「ブランデー」で梅酒を漬けてみました。 写真 ベースのお酒 V.O（アルコール度数：37度） レシピ 酒：450ml梅：250g糖：200g 出来上がりは一年後のお楽しみ。