賞味期限

市販の梅酒はいつまで飲める? 消費期限 / 賞味期限は??

  一般的な梅酒はアルコール度数が10%を超えており、アルコールが持つ殺菌作用のおかげで適切に保管しさえすれば腐りません。よって「消費期限」も「賞味期限」も設定されていません。 手作り梅酒の場合は、漬け込む時に梅が痛んでいたり、水気が入ったり、カビ菌が・・・で失敗してしまうこともありますが、その点も未開封の市販品なら安心です。 古い梅酒が「飲めるか?」であれば、市販梅酒の方がより安心だと思うのです […]