麦焼酎 梅酒 【 壱岐スーパーゴールド × 南高梅 × 氷砂糖 】 2019年の梅仕事
「梅酒会 2019」の余興で作った梅酒です。 麦焼酎 麦焼酎「壱岐」をホワイトオーク樽で熟成させた本格焼酎。ほのかに甘く癖のないスッキリした味わい。コスパに優れる長崎の銘焼酎です。 (左は比較用のホワイトリカー梅酒) レシピ紹介 下記の材料を1リットル瓶に放り込んで出来上がり。 壱岐スーパーゴールド: 450ml 南高梅 : 250g 氷砂糖 : 200g 飲むのは一年後 「梅酒会 2020」で梅 […]
麦焼酎
麦焼酎 梅酒 【 いいちこ × 南高梅 × 氷砂糖 】 23ヶ月目
※「色々なお酒で梅酒を仕込んでみる 2017」で作った梅酒の試飲です※ ライトな口当たりの軽やかな梅酒を スッキリかつライトな麦焼酎から、万人ウケするワンランク上の梅酒を狙う。 そんな麦焼酎梅酒もほぼ2年が経って、そろそろ飲み頃のはず。 左:普通の梅酒 / 右:麦焼酎梅酒 「普通の梅酒」よりも色づきが良い感じ。 飲んでみた感想 香りは普通。他のお酒の時もそうでしたが、蒸留酒だと違いが分かりにくいで […]
麦焼酎 梅酒 【 いいちこ × 南高梅 × 氷砂糖 】 2017年の梅仕事
「麦焼酎」で梅酒を漬けてみました。 写真 ベースのお酒 いいちこ（アルコール度数：25度） 出来上がりは一年後のお楽しみ。