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梅酒シーズン

2020年度の梅酒シーズンに向けて「3つのチャレンジ」

令和元年の梅仕事お疲れさまでした。 ひと段落ついたところで、来年までに『こんなチャレンジしたいな』のメモを。 ※「ネタ切れ?」禁止※ 梅酒フォーラムを作ってみる 気軽に梅酒の話ができるコミュニティサイトを作ってみるチャレンジ。 [梅酒フォーラム] 梅酒を作るとき「これで良いんだっけ?」と疑問がたくさん出てきます。が、残念ながらそれを解決する場があまり無いようです。 梅酒名人な梅酒先輩も沢山おられま […]

2019年5月 梅酒シーズンに向けた準備はじまる

今日は2019年5月1日。 お疲れ様でした「平成」、これからよろしくね「令和」。 節目の今年、超長期熟成の梅酒を作ってみようではありませんか! 旬は短し漬け込め梅酒 さて、5月に入って早速ですが。 下は、近所のスーパーの入り口付近の写真です。特設コーナーができました。 色々なサイズの貯蔵瓶とホワイトリカー、氷砂糖。そして酢。5月・6月は「らっきょう漬」のシーズンでもあります。 まだ青梅も「らっきょ […]