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法律

自家製の梅酒をお店で提供するのは合法?違法?

合法的に梅酒を提供することは可能 『自慢の手作り梅酒をお客様に提供したい!』と思うのは当然のこと。ただ、合法的に自家製梅酒を振舞うためには事前の手続きが必要です。 ざっくりいうと、下記の条件を満たせばOKです。 梅酒を仕込む前日までに税務署に必要書類を提出すること。 お店内で(合法な)梅酒を作ること。 作る梅酒の量はお店ごとに1,000ℓ/年 以内であること。 出来上がった梅酒じゃお店内でのみ提供 […]

梅酒と法律のお話 何が違法で何が合法?

梅酒は合法です。心配無用です。 が、いくつか守らなければならないお約束がありますので、とりあえず3つ押さえておきましょう。 アルコール度数【20度】以上のお酒を使う 【梅の実】を漬ける できあがった梅酒は【家庭内で楽しみ】そして【売らない】 基本的に、これを守っていれば問題ありません。(以下、国税局のQ&A参照) 一応、関係しそうな法律などを。 まず梅酒の合法・違法は「酒税法」が関係します […]