チョーヤさんの高級梅酒「The CHOYA AGED 3 YEARS」
本格梅酒The CHOYA AGED 3 YEARS（ザ チョーヤ エイジド スリーイヤーズ）は、高級梅酒。
『最適な環境でじっくり3年間熟成させた独創的な味わい。趣あるブランデーを思わせる重厚な香りと、まろやかでありながら複雑な余韻が特長 (ニュースリリースより引用)』
・・・とのこと。
200mlの小さな小瓶の方でも800円します。なかなかのお値段ですね。
高級感あふれる濃琥珀色に金のラベル。透けて見える梅酒の色とあわさって気品を感じます。
飲んでみた感想
いつも基準にしている「チョーヤ 紀州」と比べて、青梅の酸味は控えめ、その分やや甘めかな？
香りも味も梅味がしっかり出ています。
3年熟成は「古酒」と言えるレベルなのか？という素朴な疑問は疑問はありつつも、1年物との違いは感じられる味わいです。
The CHOYA SINGLE YEAR（ザ チョーヤ シングルイヤー）と比べてもネ。
うん。美味しいですよ。「The CHOYA AGED 3 YEARS」は。
※ここからは味に関係ないお話※
とても美味しい梅酒ですが、リピートするかというと微妙。
個人的には、梅酒メーカーさんが「熟成」を推していくのは厳しい気がするのです。
市販品の強みはコスパ。
この値段でこの美味しさ。敵わないなぁと毎回思っているのですが、市販の3年物ではそれが損なわれちゃってます。
対して“自家製梅酒業界”はコスパを気にしない趣味の世界です。
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そこには「漬けるのは好きだけど、飲むのはそれ程でも」という奇特な方が結構いて、10年物なんてのがゴロゴロ出てきますから。
裏側
