おいしい梅酒の作り方 手作り梅酒のレシピとランキング、あと飲み方も。

YOJI

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酒場で梅酒

「千酉足」で梅酒

「千酉足」で梅酒を頂きました。 二次会で飛び込み入店。 普通にカップ酒で出てきます。 梅酒よりも、ビールをバーボンで割ったカクテル(？)、その名も「千鳥足」の印象が鮮明なお店でした。

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そのほか

セブンイレブンで「CHOYA ウメッシュ プレミアム」を発見

コンビニのウメッシュは高級品か？ 近所のセブンイレブンのお酒コーナーを何気なしに覗いたら「CHOYA ウメッシュ プレミアム」が売られていました。 他のお酒がギッチリと詰まっている中、1缶だけポツンと。 350ml 缶です。 売れまくった結果の最後のひと缶であれば良いのですが・・・たぶん違う。 だって、値段が高けぇ！ 他が141円とか128円で売られている中で、ウメッシュは263円。倍くらいします […]

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市販の梅酒

「ほろよい 梅酒ソーダ」を飲んでみた感想

ほろよい 梅酒ソーダ 近所のスーパーの缶酒売り場に並んでいる数少ない梅酒(ソーダ)。 これ以外だと、「ウメカク」と「ウメッシュ」が居るくらい。 まぁ、梅酒売り場の本陣は焼酎とかウィスキーが置いたある常温棚の方なので、人気云々ではありませんが、ハイボール勢力の頑張りを見ると・・・もうひと踏んばり頂きたいところです。 ちなみに前述の3商品は「梅酒」というジャンルでは固まっておらず、「ぶどう味」「オレン […]

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そのほか

プランター栽培の梅で感じる春

本日は2019年4月14日。 桜の花も散り春本番です。 1ヶ月前は葉の1枚もなかった梅の木ですが・・・ 新芽が芽吹き、一気にモサモサしてきました。 種から発芽して2年目に入ったばかり。 花が一輪も咲かなかったので、(当然ですが)梅の実はなりません。 今年、力を蓄えて大きく育って頂きたいものです。 _

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手作り梅酒 梅酒の実験

カシス 梅酒 【 ルジェ クレーム ド カシス × 南高梅 × 氷砂糖 】 22ヶ月目

※「色々なお酒で梅酒を仕込んでみる 2017」で作った梅酒の試飲です※ ソーダ割り最強の梅酒を目指す お酒に数ある「◯◯◯ソーダ」。 言うまでもないことですが、二大巨頭は「カシスソーダ」と「梅酒ソーダ」です。 そのツートップが手を組んだとしたら？その名は「カシス梅酒」。ソーダ割り業界に激震が走ります。 そんなカシス梅酒もほぼ2年が経って、そろそろ飲み頃のはず。 左:普通の梅酒 / 右:カシス梅酒 […]

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手作り梅酒 梅酒の実験

カルーア 梅酒 【 カルーア × 南高梅 × 氷砂糖 】 22ヶ月目

※「色々なお酒で梅酒を仕込んでみる 2017」で作った梅酒の試飲です※ カルーア梅酒は女子力の高い仕上がりになるか？ 2016年6月に仕込んだカルーア梅酒。 カルーアといえば、牛乳で割った「カルーア・ミルク」でお馴染み。 甘めでマイルド、飲みやすく女子に人気のカクテルですが、意外にアルコール度数が高いので、色々なドラマというか事故の元になりがちなので要注意です。 ほぼ2年が経って、そろそろ飲み頃の […]

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そのほか

自家製の梅酒 を美味しくお得に作る方法

コスパは禁句の自家製梅酒 以前にも少し触れましたが、梅酒を手作りすることは「趣味」と考えるべきです。 基本的には既製品を近所のスーパーで買うのが一番です。 それはそれとして、安いに越したことはありません。 美味しさそのままコスパをUPする方法は探しています。 青梅 梅のなる木があれば実質無料。 ただ、いま住んでいる地区は住宅地で、庭に梅の木はなく、育てるスペースもありません。 残念ながら、おすそ分 […]

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手作り梅酒 梅酒の実験

ワイン 梅酒 【 テイラー ファイン トウニー ポート × 南高梅 × 氷砂糖 】 22ヶ月目

※「色々なお酒で梅酒を仕込んでみる 2017」で作った梅酒の試飲です※ 葡萄(欧州)と青梅(日本)のハーモニー？ 2017年6月に仕込んだワイン梅酒。 ほぼ2年が経って、そろそろ飲み頃のはず。 左:普通の梅酒 / 右:ワイン梅酒 めっちゃ色黒。透明感は全くありません。 氷砂糖は完全に溶けて、シワシワになった梅の実が底に沈んでいるのが薄っすらと見えます。 飲んでみた感想 匂いはワインを“まったり”さ […]

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