おいしい梅酒の作り方 手作り梅酒のレシピとランキング、あと飲み方も。
見切り品の棚には「掘り出し物」が眠ってる 近所のスーパーで「売れ残りのお酒」が吹き溜まる棚。 ここに並んだお酒は「見切り品」として安値で売られるのですが・・・中には割と“良いお酒”が混じっていたりします。 ラベルがこちらを向いていません。適当に置かれた感じ。この統一感のなさからも、ヤサグレもりもり。 掃き溜めの鶴。泥中の蓮。 今回、見切り品の棚からサルベージしたお酒が、こちら。 1,200円、1, […]
今日は2019年5月1日。 お疲れ様でした「平成」、これからよろしくね「令和」。 節目の今年、超長期熟成の梅酒を作ってみようではありませんか！ 旬は短し漬け込め梅酒 さて、5月に入って早速ですが。 下は、近所のスーパーの入り口付近の写真です。特設コーナーができました。 色々なサイズの貯蔵瓶とホワイトリカー、氷砂糖。そして酢。5月・6月は「らっきょう漬」のシーズンでもあります。 まだ青梅も「らっきょ […]
全国梅酒まつり in 東京 / 2019年4月 前々から気になっていた「全国梅酒まつり」に、念願の初参加をしてきました。 事前予約は不要で、ふらっと当日立ち寄ってもOKです。近所の神社の縁日みたいな感じで、オープンなイベント。 子供連れでも、入場拒否とかはされないと思います。(もちろん20歳未満だったら梅酒は飲めませんけど) 客層は老若男女。やや20代の男女が多いかも。 結構混んでいますが、事故を […]
コンビニのウメッシュは高級品か？ 近所のセブンイレブンのお酒コーナーを何気なしに覗いたら「CHOYA ウメッシュ プレミアム」が売られていました。 他のお酒がギッチリと詰まっている中、1缶だけポツンと。 350ml 缶です。 売れまくった結果の最後のひと缶であれば良いのですが・・・たぶん違う。 だって、値段が高けぇ！ 他が141円とか128円で売られている中で、ウメッシュは263円。倍くらいします […]
本日は2019年4月14日。 桜の花も散り春本番です。 1ヶ月前は葉の1枚もなかった梅の木ですが・・・ 新芽が芽吹き、一気にモサモサしてきました。 種から発芽して2年目に入ったばかり。 花が一輪も咲かなかったので、(当然ですが)梅の実はなりません。 今年、力を蓄えて大きく育って頂きたいものです。 _
コスパは禁句の自家製梅酒 以前にも少し触れましたが、梅酒を手作りすることは「趣味」と考えるべきです。 基本的には既製品を近所のスーパーで買うのが一番です。 それはそれとして、安いに越したことはありません。 美味しさそのままコスパをUPする方法は探しています。 青梅 梅のなる木があれば実質無料。 ただ、いま住んでいる地区は住宅地で、庭に梅の木はなく、育てるスペースもありません。 残念ながら、おすそ分 […]
2017年6月に漬け込んだ梅酒(色々な酒バージョン)を、保存用のスリムな瓶に詰め替えました。 芋焼酎 : 黒霧島（アルコール度数：25度） 麦焼酎 : いいちこ（アルコール度数：25度） 米焼酎 : 白岳しろ（アルコール度数：25度） 蕎麦焼酎 : 雲海（アルコール度数：25度） 韓国焼酎 : JINRO（アルコール度数：25度） 泡盛 : 久米島の久米仙（アルコール度数：30度） 日本酒 : 越 […]
梅酒に使えない「痛んだ梅の実」の有効活用を目指した『来世でリベンジ』。 タネを植えて実がなるのを待っています。 2年目の3月で下のような感じ。 冬の間、すっかり葉を落としていたプランター栽培中の梅の木。 春が近づくにつれて新芽が膨らんできました。 残念ながらまだ花は咲きそうにないのですが、元気そうで良かった。
ヨーグルト梅酒 Twitterのタイムラインで“ちょくちょく”流れてくる「ヨーグルト梅酒」。冷蔵庫に飲むヨーグルトが残っていたので適当に作ってみました。 美味しいという意見が多かったので期待。 梅酒(チョーヤ 紀州) と 飲むヨーグルト を同量で。噂ではラッシーっぽくなるのだとか。 飲んでみた感想 んー？ あれ？？ 苦いような、甘いような… ストレートにいうと美味しくない。 「おいしい […]
高級お菓子 「キットカット 梅酒 鶴梅」 緑色のパッケージが清々しい梅酒風味のスペシャルな KitKat「キットカット 梅酒 鶴梅」を食べました。 価格は800円くらい。結構お高めです。 ちなみに中田英寿さんプロデュースとのこと。 「梅酒 鶴梅 すっぱい」をベースとした粉末が使われていて、少ないながらアルコール分が含まれます。 食べてみる 結構大きめの箱に、9枚入ってます。 ホワイトチョコ風。小包 […]
