ウォッカ 梅酒 【 スピリタス × 南高梅 × 氷砂糖 】 2017年の梅仕事
「ウオッカ」で梅酒を漬けてみました。 写真 ベースのお酒 スピリタス（アルコール度数：96度） 出来上がりは一年後のお楽しみ。
南高梅
テキーラ 梅酒 【 テキーラ サウザ ブルー × 南高梅 × 氷砂糖 】 2017年の梅仕事
「テキーラ」で梅酒を漬けてみました。 写真 ベースのお酒 テキーラ サウザ ブルー（アルコール度数：40度） 出来上がりは一年後のお楽しみ。
普通の砂糖 梅酒 【 ホワイトリカー × 南高梅 × 上白糖 】 2017年の梅仕事
「普通の砂糖（上白糖）」で梅酒を漬けてみました。 （右側） 写真 酒 ホワイトリカー（アルコール度数：35度）：450ml 梅 南高梅：250g 糖 上白糖：200g 出来上がりは一年後のお楽しみ。 16か月後
メープルシロップ 梅酒 【 ホワイトリカー × 南高梅 × メープルシロップ 】 2017年の梅仕事
「メープルシロップ」で梅酒を漬けてみました。（右側） 写真 酒 ホワイトリカー（アルコール度数：35度）：450ml 梅 南高梅：250g 糖 メイプルシロップ：235g メープルシロップとは メープルシロップ (maple syrup) は、サトウカエデなどの樹液を濃縮した甘味料。独特の風味があり、ホットケーキやワッフルにかけたり、菓子の原料として用いられる。 メープルシロップの収穫は主に、「シ […]
黒糖 梅酒 【 ホワイトリカー × 南高梅 × 黒糖 】 2017年の梅仕事
「黒糖」で梅酒を漬けてみました。 （右側） 写真 酒 ホワイトリカー（アルコール度数：35度）：450ml 梅 南高梅：250g 糖 黒糖：250g 黒糖とは 黒砂糖（くろざとう）又は黒糖（こくとう）は、サトウキビの絞り汁を煮詰めて作る黒褐色の砂糖（含蜜糖）で、甘味料として用いる。 主成分である糖分以外にも、カリウム、鉄、カルシウム、亜鉛のほか、多くのミネラル成分を含み、特有の香味を持つ。 サトウ […]
ダイエットシュガー 梅酒 【 ホワイトリカー × 南高梅 × エリスリトール 】 2017年の梅仕事
「ダイエットシュガー（エリスリトール）」で梅酒を漬けてみました。 （右側） 写真 酒 ホワイトリカー（アルコール度数：35度）：450ml 梅 南高梅：250g 糖 エリスリトール：285g エリスリトールとは エリトリトール または エリスリトール (erythritol) とはメロン、ブドウや梨などの果実や醤油・味噌・清酒などの発酵食品に含まれている天然の糖アルコールで希少糖の一つに分類される […]
ハチミツ 梅酒 【 ホワイトリカー × 南高梅 × ハチミツ 】 2017年の梅仕事
「ハチミツ」で梅酒を漬けてみました。（右側） 写真 酒 ホワイトリカー（アルコール度数：35度）：450ml 梅 南高梅：250g 糖 ハチミツ：160g 出来上がりは一年後のお楽しみ。 _
蕎麦焼酎 梅酒 【 雲海 × 南高梅 × 氷砂糖 】 2017年の梅仕事
「蕎麦焼酎」で梅酒を漬けてみました。 写真 ベースのお酒 雲海（アルコール度数：25度） 出来上がりは一年後のお楽しみ。
麦焼酎 梅酒 【 いいちこ × 南高梅 × 氷砂糖 】 2017年の梅仕事
「麦焼酎」で梅酒を漬けてみました。 写真 ベースのお酒 いいちこ（アルコール度数：25度） 出来上がりは一年後のお楽しみ。
日本酒 梅酒 【 越後武士（越後さむらい） × 南高梅 × 氷砂糖 】 2017年の梅仕事
「日本酒」で梅酒を漬けてみました。 写真 ベースのお酒 越後武士（アルコール度数：46度） 出来上がりは一年後のお楽しみ。