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いちご酒 【 冷凍ストロベリー × ホワイトリカー × 氷砂糖 】の作り方 (2019年7月)

いちご酒 【 冷凍ストロベリー × ホワイトリカー × 氷砂糖 】の作り方 (2019年7月)

業務スーパー果実酒の1つです。

「一般のお客様大歓迎」業務スーパー的な果実酒を作る一部に熱烈なファンをもっているさん。業務用と思われる巨大な調味料に、聞いたことのないメーカーの食品。お値打ち価格で“掘り出し物”なスイーツがあったりと、とても楽しいお店なのです。数年前に家の近所にも...

いちご酒 @業務スーパー を作るよ

業務スーパーで冷凍イチゴを買ってきたので、さっそく果実酒にしていきたいと思います。

ちなみに原産国は「中国」でした。

生イチゴは傷みやすいですけど冷凍すれば輸入できるのですね。

ちなみに1個だけそのまま食べてみたのですが・・・メチャクチャ酸っぱいです。目が閉じちゃうくらい。

果実酒は酸っぱ過ぎるくらいで丁度良いので、美味しいお酒に育つかもしれません。

イチゴ酒のレシピ

普通の分量で漬けてみます。

材料

  • 1リットル貯蔵瓶
  • 冷凍イチゴ : 250g
  • ホワイトリカー : 450ml
  • 氷砂糖 : 75g

作り方

  1. 貯蔵瓶を洗って乾かす。
  2. 冷凍イチゴを瓶に投入する。
  3. 氷砂糖を投入する。
  4. ホワイトリカーを流し入れる。

速攻で完成。とっても簡単です。

他の果実酒と同じく、3ヶ月後に味見してみようと思います。

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