「梅酒会 2019」の余興で作った梅酒です。
2019年 ゴールドラム その2
ラムで梅酒を漬けました。2017年の「キャプテンモルガン ブラック ラム」以来です。
この時はダークラムだったのですが、今回はゴールドラム。ミディアムタイプのラムになります。
同時に漬けた「キャプテンモルガン スパイスト ゴールド」と比べると、こちらはアルコール感がストレートに感じられ、クセが少ないです。
『梅酒は無個性はお酒を使う方が良い』とよく言われます。そういった意味では梅酒向きかも。
(左は比較用のホワイトリカー梅酒)
レシピ紹介
下記の材料を1リットル瓶に放り込んで出来上がり。
- ロンリコ ゴールド: 450ml
- 南高梅 : 250g
- 氷砂糖 : 200g
飲むのは1年後
「梅酒会 2020」で梅酒開きの予定です。
