クリック>> 【梅酒フォーラム | 全ての疑問を解決する掲示板】 <<クリック

芋焼酎 梅酒 【 黒霧島 × 南高梅 × 氷砂糖 】 2017年の梅仕事

芋焼酎 梅酒 【 黒霧島 × 南高梅 × 氷砂糖 】 2017年の梅仕事

「芋焼酎」で梅酒を漬けてみました。

created by Rinker
¥1,515 (2020/09/27 12:12:28時点 楽天市場調べ-詳細)
写真
ベースのお酒黒霧島(アルコール度数:25度)

出来上がりは一年後のお楽しみ。

※「色々なお酒で梅酒を仕込んでみる 2017」で作った梅酒の試飲です※薩摩隼人な男前の梅酒を作る芋焼酎の巨人「黒霧島」を使って男前梅酒を作ろう企画。そんな芋焼酎梅酒もほぼ2年が経って、そろそろ飲み頃のはず。左:普通の梅酒 / 右:芋焼酎梅酒焼酎の中でも個性の強...


梅酒づくりのお試し


自家製梅酒 “ならでは” を目指して梅酒といえば「ホワイトリカー」。無個性をひたすら貫く味と、適切なアルコール度数。失敗したくなければホワイトリカーが一番良いです。でも、たまには失敗してもいいじゃない。「普通においしい」に飽きてきたら、次は色々なお酒...

「氷砂糖」だけが「甘味」じゃない『梅酒=青梅+酒+糖』な訳ですが、この時の糖は基本的には「氷砂糖」を指します。とはいえ、別の糖を使うと一味違う梅酒がでて楽しいことも事実。実際、梅酒歴2~3年目あたりで 「ハチミツ」や「黒糖」に手を出す人も多いのです...

『市販の梅酒は甘すぎる』という方も多いかと思います。手作り梅酒ならそのあたりの調節も自由自在ですが、そもそも「自分好みは何グラム?」がよくわかりません。基本は1kgの青梅に1kgの糖、そこに1升(1.8ℓ)のお酒といわれます。「1:1:1」の覚えやすさもあっ...

梅酒フォーラム | 全ての疑問を解消するネタ帳

当サイトのネタ帳です。 自由に投稿できるフォーラム形式になっています。梅酒を手作りするときの疑問の解消、市販のお酒の紹介、果実酒に自信ありな居酒屋、その他もろもろ。

手作り梅酒カテゴリの最新記事