※「色々なお酒で梅酒を仕込んでみる 2017」で作った梅酒の試飲です※
カンパリの苦味が活かされるか？
独特の苦味が特徴のカンパリ。
カクテルやソーダ割りが基本で、そのまま飲む人は少ないクセの強いお酒ですが、梅酒になることでどう生まれ変わるのか！？
ほぼ2年が経って、そろそろ飲み頃のはず。
左:普通の梅酒 / 右:カンパリ梅酒
とても綺麗な赤。とても良い感じです。
飲んでみた感想
少し野菜っぽい匂い。カンパリの薬草が香っているのか？
味は、ストレートでも飲んでもOKなくらいに大人しくなっています。
カンパリの苦味を残しつつも、梅酒の酸味と甘みもしっかり。悪くありません。
カンパリといえばソーダ割り。割るとさらに飲みやすく。アリかナシかで言えば“アリ”。ソーダ割りは美味しいです。
ただ、やはり「驚くほどの美味しさ」には一歩及ばず。
梅酒にするより、レモンの果実酒にした方が合う気がしました。
いつか試してみようかな。
