梅マイスターへの道
「梅マイスター」と認定してもらえる試験があるらしい。
日本安全食料料理協会 が各月で実施している「梅マイスター認定試験」がソレなのですが、かなり気になってます。
“勘”と“経験”での試行錯誤も楽しみのひとつではありますが、それはそれとして知識はあって損するものでもありませんし。
以下のような知識が試されるとのこと。
- 梅の実
- 梅の生産地
- 梅にまつわることわざ・ことば
- 梅にまつわる言い伝え
- 梅の品種
- 梅の健康効果
- 梅酒
- 梅酢
- 梅ジュース
合格できるのか？
どんなレベルの問題が出るのか想像もつかないのですが。。。Webには以下のように書いてありました。
例えば、梅の実の収穫時期、梅の実の栄養、梅の実の保存方法、梅の実の冷凍保存・解凍方法、南高梅・古城梅・白加賀梅・甲州最小など梅の品種、梅酒・梅ジュース・梅肉エキスなどの健康効果、むくみ予防や冷え性改善、ダイエット効果など梅の美容効果、美肌効果、梅リグナンの効果、梅酒・梅肉エキス・梅ジャムの作り方などの知識
んー、無勉強での合格は厳しいか？
試験対策の王道は「過去問」の制覇なのですがWeb上には見当たりません。じゃあAmazonさんで参考書を、と探したのですが、HITしません。
通信講座があるみたいですが、流石にそこまでは。つまり打つ手なっしん。
受験費用が1万円するので、ぶっつけ本番もちょっと怖いです。とりあえず継続調査で。
