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意識が低い 梅酒 【 がぶがぶ君 × 南高梅 × 氷砂糖 】 2017年の梅仕事

意識が低い 梅酒 【 がぶがぶ君 × 南高梅 × 氷砂糖 】 2017年の梅仕事

がぶがぶ君で梅酒を漬ける

「意識が低いお酒(焼酎乙類)」と評判の「がぶがぶ君」で梅酒を漬けてみました。

写真
ベースのお酒がぶがぶ君(アルコール度数:25度)

がぶがぶ君

乙類焼酎として経済的で毎日晩酌を楽しまれる方にオススメの焼酎です。様々な飲み方に対応可能ですが、雑味の少ない焼酎ですので、果汁などで割られる方には味や香りを邪魔せず特にオススメです。

引用元:株式会社都城酒造

出来上がりは一年後のお楽しみ。

※「色々なお酒で梅酒を仕込んでみる 2017」で作った梅酒の試飲です※「意識が低い」というレッテルを返上梅酒意識が低いと一部で大人気の「がぶがぶ君」。おそらくはパッケージの「侍」に寄るところが大きいと思われますが・・・その不名誉(?)なレッテルを剥がしてい...


梅酒づくりのお試し


自家製梅酒 “ならでは” を目指して梅酒といえば「ホワイトリカー」。無個性をひたすら貫く味と、適切なアルコール度数。失敗したくなければホワイトリカーが一番良いです。でも、たまには失敗してもいいじゃない。「普通においしい」に飽きてきたら、次は色々なお酒...

「氷砂糖」だけが「甘味」じゃない『梅酒=青梅+酒+糖』な訳ですが、この時の糖は基本的には「氷砂糖」を指します。とはいえ、別の糖を使うと一味違う梅酒がでて楽しいことも事実。実際、梅酒歴2~3年目あたりで 「ハチミツ」や「黒糖」に手を出す人も多いのです...

『市販の梅酒は甘すぎる』という方も多いかと思います。手作り梅酒ならそのあたりの調節も自由自在ですが、そもそも「自分好みは何グラム?」がよくわかりません。基本は1kgの青梅に1kgの糖、そこに1升(1.8ℓ)のお酒といわれます。「1:1:1」の覚えやすさもあっ...

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